Hiển thị các bài đăng có nhãn ăn dặm kiểu nhật. Hiển thị tất cả bài đăng
Thứ Năm, 17 tháng 12, 2015
Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cực hay từ người mẹ trẻ
Theo mẹ Su, thực đơn ăn dặm kiểu Nhật bé sẽ được ăn từ loãng đến đặc, từ mịn đến thô, mỗi bước trong khoảng thời gian không quá dài nên bé không bị ngán.
Ngoài ra, thêm một lý do khác khiến mẹ Su chọn cách ăn dặm này là bé được tập ăn từng bước một cách khoa học nên bé có thể ăn nhiều loại thức ăn, được học kĩ năng nhai, bốc..., điều đó sẽ tạo được cảm hứng ăn uống cho bé.
Với kiểu ăn dặm này, cách chế biến và trữ đông đồ ăn là bước rất quan trọng.
- Cách chế biến và trữ đông đồ ăn dặm cho con:
Ở giai đoạn đầu tiên của quá trình áp dụng thực đơn ăn dặm kiểu Nhật, các bé chỉ ăn được đồ mềm, nhuyễn và hơi lỏng nên việc chế biến đồ ăn dặm cho con mất khá nhiều thời gian. Để khắc phục việc này, mẹ Su thường mua sẵn đồ ăn cho bé đủ cả một tuần và nghiền, xay rồi trữ đông. Dụng cụ dùng để trữ đông là các khay nhựa chuyên đựng đồ ăn dặm (giống như khay đá), các hộp nhựa nhỏ phân chia theo dung tích.
Với các loại củ quả như khoai lang, khoai tây, bí đỏ thì mẹ Su sẽ hấp chín và nghiền nhuyễn rồi cho vào hộp trữ đông. Với các loại rau thì có thể bữa nào chế biến bữa đó hoặc xay rau tươi và trữ đông. Các loại thịt thì nên để tươi và cho vào túi zip, ghi ngày trữ đông ở ngoài để ăn trong vòng không quá 1 tuần.
Đến mỗi bữa ăn, mẹ Su chỉ cần lấy một viên hoặc một hộp rau củ, cháo, thức ăn ra rã đông rồi nấu cho bé. Cách rã đông thuận tiện nhất là đặt viên thức ăn vào bát nhỏ rồi hấp trong nồi cơm hoặc đun trong xoong có ít nước.
Rau cải ngọt, củ cải đỏ, khoai lang trữ đông
Đồ ăn dặm một tuần của Su bao gồm: cháo trắng, yến mạch, cà chua, bí ngòi, rau cải tím, su su, mướp, rau mùng tơi.
- Gợi ý một số món ăn dặm những ngày đầu:
Một tháng áp dụng thực đơn ăn dặm kiểu Nhật đầu tiên, mẹ Su cho bé ăn cháo và rau củ. Sang tháng thứ hai, khi bé đã quen với các món này, mẹ thêm vào thực đoăn ăn dặm của su nhóm chất đạm như thịt lợn, bò, gà, cá quả...
Cháo cà chua
Cháo bí đỏ
Cháo đậu phụ rây nhuyễn và cà chua nghiền
Khoai lang trộn nước cam và súp rau bắp cải
Cháo su su và trà lúa mạch. Ăn hết phần mẹ chế biến, Su tập ăn su su luộc.
Súp ngoai tây nghiền và trà hoa quả tráng miệng.
Cháo ngô non
Cháo bánh mì sữa
Cháo khoai lang và súp hoa lơ xanh
Cháo cà rốt, đậu phụ
Súp đậu đũa
Củ cải nghiền
Cháo yến mạch phô mai, súp rau cải ngọt
Cháo rau chùm ngây, củ cải nghiền
Cháo yến mạch phô mai, rau bí nghiền, cá thu hấp
Cháo thịt gà và gan gà, su su hấp nghiền nhuyễn
Cháo rau chùm ngây, súp cà chua lườn gà, 2 miếng hoa lơ nhỏ hấp chín để Su tập bốc
Cháo trứng và súp củ cải đỏ, tối: súp rau chùm ngây, cháo cá thịt trắng
Yến mạch củ cải đỏ, salat khoai tây rau bina, cá thịt trắng.
Theo Linh Nhi / Trí Thức Trẻ
Read More »
Nhãn:
ăn dặm kiểu nhật
Thứ Năm, 2 tháng 4, 2015
5 bí mật về ăn dặm kiểu Nhật cho trẻ
“Ăn dặm kiểu Nhật" là như thế nào mà các mẹ bàn tán nhiều vậy nhỉ? Cho con ăn theo kiểu truyền thống vẫn là tốt nhất. Hơi vất vả một chút nhưng con ăn được nhiều, đủ chất” Mẹ cu Bin hào hứng nói chuyện với mấy bạn hàng xóm.
Ăn dặm kiểu Nhật giúp trẻ ăn uống ngon miệng và hiệu quả hơn
Ăn dặm kiểu truyền thống tốt hơn kiểu Nhật?
Cu Bin năm nay 3 tuổi. Bữa cơm của bé được mẹ chuẩn bị rất chu đáo. Chị Hà, mẹ cu Bin thường cho rất nhiều đồ ăn đủ cả thịt, cá, rau vào tô rồi dùng máy xay, xay nhuyễn. Nhìn bát cơm xay đầy ụ người lớn cũng phát ngán chứ chẳng nói đến trẻ em. Thế nhưng theo chị Hà thì phải ăn như thế mới đủ chất. Vậy nên mặc kệ những khuyên răn của các mẹ, chị Hà vẫn giữ quan điểm của mình.
Đến khi cu Bin bị hóc hoa quả, đi khám bác sĩ chị Hà mới biết phương pháp của mình là không hiệu quả. Do thường xuyên ăn cơm xay nên đến tận 3 tuổi cu Bin vẫn không biết nhai. Và theo thói quen, bé cho miếng hoa quả vào miệng và nuốt luôn dẫn đến bị hóc. Bác sĩ còn cảnh báo tình trạng trẻ có thể bị ảnh hưởng dạ dày nếu như ăn cơm xay trong thời gian quá lâu.
Trường hợp của chị Hà một trong rất nhiều ví dụ điển hình về phương pháp cho con ăn. Từ những khuyen nhủ của bác sĩ và tình trạng của các bé hàng xóm sau khi dùng phương pháp ăn dặm kiểu Nhật, chị Hà thực sự bị thuyết phục và quyết định dùng phương pháp này cho con.
Bí mật của phương pháp ăn dặm kiểu Nhật
Ăn dặm kiểu Nhật là phương pháp ăn dặm khoa học với mục đích tập ăn và tìm niềm vui cho trẻ trong ăn uống là chính. Có thể thấy được một số ưu điểm nổi bật trong phương ăn dặm này đó là:
Chế biến các món ăn riêng biệt
Nếu như các bà mẹ Việt thường cho tất cả thức ăn và cơm vào máy xay thì ngược lại các bà Nhật sẽ chia riêng rẽ từng loại thực phẩm để trẻ có thể thưởng thức được hết các hương vị đặc trưng của món ăn.
Không cho trẻ uống nước khi ăn
Các bà mẹ Nhật thường không cho trẻ uống nước trong khi ăn. Lí do là việc uống nước trong bữa ăn khiến cho dịch vị bị loãng, trẻ dễ bị đau dạ dày. Ngoài ra việc uống nước khiến trẻ nhanh có cảm giác no bụng, lượng thức ăn mà trẻ hấp thụ được giảm.
Để trẻ tập trung với việc ăn uống
Trong bữa ăn của trẻ em Việt thường có các hình ảnh quen thuộc như: xem phim, nghe nhạc, nghịch đồ chơi,…với mục đích để trẻ ăn được nhiều hơn. Nhưng các bà mẹ Nhật lại khác. Không có hoạt động nào khác việc tập trung vào các món ăn. Các bà mẹ luôn mong muốn trẻ có một bữa ăn hoàn chỉnh, trẻ có thời gian cảm nhận được mùi vị thức ăn, thấy được cái ngon của đồ ăn. Trái với cách ăn truyền thống ở Việt Nam, trẻ chỉ có một nhiệm vụ là nuốt thức ăn mà không cảm nhận được sự hấp dẫn của món ăn.
Cho trẻ ăn bốc
Đây là một phương pháp hiệu quả giúp trẻ không những ăn ngon miệng mà còn ăn nhiều hơn. Theo phương pháp ăn dặm kiểu Nhật, các mẹ thường cắt nhỏ các loại rau củ quả rồi cho bé thỏa thích bốc ăn. Những nụ cười của bé chứng tỏ được sự thích thú của với kiểu ăn này.
Để trẻ tự xúc ăn
Để trẻ tự xúc ăn là phương pháp hiệu quả để trẻ ăn ngon và tự lập hơn
Đây là cách các mẹ rèn tính tự lập cho con ngay từ nhỏ. Các mẹ thường để con tự cầm thìa xúc ăn hoặc để trẻ tự chọn các món ăn mà trẻ thích. Không giống như một số bà mẹ Việt áp đặt việc ăn uống của con hoặc xúc cho trẻ ăn từ đầu bữa đến cuối bữa ăn.
Đã có rất nhiều mẹ thành công với phương pháp ăn dặm kiểu Nhật. Điều này chứng tỏ tính hiệu quả của phương pháp này. Vậy thì các mẹ hãy nhanh tay áp dụng phương pháp ăn dặm khoa học này cho con nhé.
Read More »
Nhãn:
ăn dặm kiểu nhật
Đăng ký:
Bài đăng (Atom)
