Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cực hay từ người mẹ trẻ

Thứ Năm, 17 tháng 12, 2015

Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cực hay từ người mẹ trẻ

Theo mẹ Su, thực đơn ăn dặm kiểu Nhật bé sẽ được ăn từ loãng đến đặc, từ mịn đến thô, mỗi bước trong khoảng thời gian không quá dài nên bé không bị ngán.

Ngoài ra, thêm một lý do khác khiến mẹ Su chọn cách ăn dặm này là bé được tập ăn từng bước một cách khoa học nên bé có thể ăn nhiều loại thức ăn, được học kĩ năng nhai, bốc..., điều đó sẽ tạo được cảm hứng ăn uống cho bé.

Với kiểu ăn dặm này, cách chế biến và trữ đông đồ ăn là bước rất quan trọng.

- Cách chế biến và trữ đông đồ ăn dặm cho con:

Ở giai đoạn đầu tiên của quá trình áp dụng thực đơn ăn dặm kiểu Nhật, các bé chỉ ăn được đồ mềm, nhuyễn và hơi lỏng nên việc chế biến đồ ăn dặm cho con mất khá nhiều thời gian. Để khắc phục việc này, mẹ Su thường mua sẵn đồ ăn cho bé đủ cả một tuần và nghiền, xay rồi trữ đông. Dụng cụ dùng để trữ đông là các khay nhựa chuyên đựng đồ ăn dặm (giống như khay đá), các hộp nhựa nhỏ phân chia theo dung tích.

Với các loại củ quả như khoai lang, khoai tây, bí đỏ thì mẹ Su sẽ hấp chín và nghiền nhuyễn rồi cho vào hộp trữ đông. Với các loại rau thì có thể bữa nào chế biến bữa đó hoặc xay rau tươi và trữ đông. Các loại thịt thì nên để tươi và cho vào túi zip, ghi ngày trữ đông ở ngoài để ăn trong vòng không quá 1 tuần.

Đến mỗi bữa ăn, mẹ Su chỉ cần lấy một viên hoặc một hộp rau củ, cháo, thức ăn ra rã đông rồi nấu cho bé. Cách rã đông thuận tiện nhất là đặt viên thức ăn vào bát nhỏ rồi hấp trong nồi cơm hoặc đun trong xoong có ít nước.

Rau cải ngọt, củ cải đỏ, khoai lang trữ đông

Đồ ăn dặm một tuần của Su bao gồm: cháo trắng, yến mạch, cà chua, bí ngòi, rau cải tím, su su, mướp, rau mùng tơi.

- Gợi ý một số món ăn dặm những ngày đầu:

Một tháng áp dụng thực đơn ăn dặm kiểu Nhật đầu tiên, mẹ Su cho bé ăn cháo và rau củ. Sang tháng thứ hai, khi bé đã quen với các món này, mẹ thêm vào thực đoăn ăn dặm của su nhóm chất đạm như thịt lợn, bò, gà, cá quả...